液氮在電子工業(yè)中的應用液氮的冷卻切削主要有兩種應用形式：一種是利用瓶裝壓力將液氮像切削液一樣直接噴射到切削區(qū)，另一種是利用產(chǎn)品受熱蒸發(fā)循環(huán)來間接冷卻刀具或工件。試驗結果表明利用液氮的切削與傳統(tǒng)的切削方法相比刀具磨損明顯減少、切削溫度降低30%、工件表面加工質(zhì)量得到很大改善；在液氮冷卻加工狀態(tài)下硬質(zhì)合金材料能保持其抗彎強度、斷裂韌性和耐沖擊強度，且其硬度隨溫度的降低而增大；高速鋼隨溫度的降低其硬度增大而抗沖擊強度降低，但總體上都能保持較好的切削性能。
液氮在低溫醫(yī)學的具體應用冷凍治1療主要是利用液氮的低溫然后作用于組織細胞然后使用液氮后讓其發(fā)生壞死以達到治1療目的，這其實是一個生物化學的過程；當受到0℃以下的低溫利用時那么肌體組織中的水分就會凍1結形成冰晶。因為細胞內(nèi)的冰晶致死性損傷作用很大，因此如果液氮的溫度越低、其對細胞的損傷也會越大；組織中的水分結冰、細胞脫水以及電解質(zhì)濃縮都會使細胞中1毒1死1亡。
液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸使傳熱阻力降低到較小限度。占地面積小、初投資低且裝臵效率1高。液氮速凍使用表現(xiàn)出明顯的產(chǎn)業(yè)分布不均，其中，高使用率表現(xiàn)在小龍蝦、河豚、海參、鮑魚等值水產(chǎn)加工領域。保水率高、口感好、營養(yǎng)價值不流失，液氮（常寫為LN2），是氮氣在低溫下形成的液體形態(tài)。氮的沸點為-196°C，在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮；。
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