液氮速凍早期只應(yīng)用于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，因其價(jià)格昂貴及冷凍設(shè)備開(kāi)發(fā)等問(wèn)題在食品領(lǐng)域未有較大發(fā)展。近年來(lái)，空氣分離技術(shù)的發(fā)展和人們對(duì)于食物品質(zhì)的要求增1高，使得液氮速凍在食品領(lǐng)域蓬勃發(fā)展。在工業(yè)中，液態(tài)氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環(huán)境下液化，借由空氣中各組分之沸點(diǎn)不同加以分離。人體皮膚直接接觸液氮瞬間是沒(méi)有問(wèn)題的，超過(guò)2秒才會(huì)凍1傷且不可逆轉(zhuǎn)。
液氮的注意事項(xiàng)1。當(dāng)使用液氮特別是從大型小容器中分配時(shí)，請(qǐng)確保一名同事在附近并了解您正在做什么。2。如果可能請(qǐng)?jiān)谶\(yùn)輸液氮時(shí)不要進(jìn)入電梯或密閉空間。切勿將夜氮倒入水槽它可能導(dǎo)致管道破1裂且到下一個(gè)排水渠的液氮可能會(huì)出現(xiàn)，會(huì)對(duì)其他人的人身安全造成威脅。3。不要潛入儲(chǔ)存容器中以檢索掉樣品，因?yàn)楫?dāng)液體起泡時(shí)沒(méi)有任何樣品值得室息自己的蒸氣或灼燒你的臉和手。安徽南環(huán)公司歡迎大家前來(lái)咨詢。
液氮使用注意事項(xiàng)液氮是低溫制品，在使用過(guò)程中要防止凍1傷。在液氮中操作及存取冷凍物品時(shí)速度要快，要注意輕拿輕放，以免內(nèi)容物解凍，造成不必要的損失。在使用和貯存液氮的房間內(nèi)，要保持通風(fēng)良好，以避免空間缺氧，造成窒息。由于液氮不具殺菌性，故接觸液氮的用具要注意消毒。氮罐在運(yùn)輸過(guò)程中一定要固定好，以防震動(dòng)和倒翻。
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