高純氣體-化學(xué)性質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)比較不活潑。常溫下,很難與酸、堿、氧化劑等發(fā)生反應(yīng),但在加熱情況下,它能與一些物質(zhì)時(shí)行反應(yīng),在適當(dāng)條件下能發(fā)生氧化、鹵化、熱解等反應(yīng)。的可燃性、爆作性和毒性是一種可燃性氣體,自燃點(diǎn)為537℃。與空氣的混合氣體在點(diǎn)燃時(shí)會(huì)發(fā)生爆作。在空氣中的體積爆i炸范圍為5。3-4。0%,質(zhì)量爆迷途知炸范圍為35-93毫克/升。與氧氣的體積爆i炸范圍懔8。25-55。8%。和氯i氣的混合氣,受到日光照射時(shí),也容易引起爆i炸。
工業(yè)氣體在食品方面，也是應(yīng)用比較多的，特別是在包裝方面，可以防止食品氧化變質(zhì)，起到保鮮的作用1。速凍食品使用液氮深冷急凍技術(shù)，可貯存水產(chǎn)品，使得水產(chǎn)品達(dá)到國(guó)家一級(jí)鮮度標(biāo)準(zhǔn)，急凍溫度至-32℃下，可以進(jìn)行儲(chǔ)運(yùn)，保持時(shí)間長(zhǎng)，品質(zhì)也能得到長(zhǎng)時(shí)間保持。2。干食品對(duì)于自然干燥或人工干燥的花生、茶葉、奶粉、土豆片等食品，真空后充入氮?dú)?，可以控制氧的含量，防止食品發(fā)生變色、變味或變質(zhì)的現(xiàn)象。3。熟食制品在氣調(diào)包裝中充入食品級(jí)二氧化碳，配比在40%—60%，能抑制氧化作用，阻止細(xì)i菌、微生物或霉菌的生長(zhǎng)繁殖，從而防止食品發(fā)生霉變。
工業(yè)氣體使用中應(yīng)注意的安全常識(shí)在使用工業(yè)氣體的過(guò)程中，應(yīng)事先了解所用工業(yè)氣體的相關(guān)知識(shí)及安全注意事項(xiàng)，避免安全事故的發(fā)生，1。工業(yè)氣體在運(yùn)輸和裝卸過(guò)程中，應(yīng)輕裝輕卸，嚴(yán)禁劇烈碰撞。使用前應(yīng)按要求將合格的氣體減壓閥連接到氣體鋼瓶上，并清潔連接軟管。2。不同氣體的氣瓶使用時(shí)不要使用同一減壓器。3。不同的氣體鋼瓶，嚴(yán)禁混裝和交叉使用。4。燒焊時(shí)，應(yīng)對(duì)氣體和電氣設(shè)施采取適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施。不要使用損壞的設(shè)備，如軟管、電纜及焊等。5。不應(yīng)在密閉的空間使用惰性氣體(如氮?dú)?、氬氣?進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析、燒焊、低溫冷藏、吹除等。
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